Sziasztok!

2013 áprilisában diagnosztizálták nálam a Colitis ulcerosat. Akkor jött ki először, aztán július első felében másodszor, mindkétszer szteroid segítségével nagyjából felépültem, azóta pedig szerencsére nem jött elő. Hosszú időbe telt, mire elfogadtam, hogy ezt kaptam, röviden az a lényeg, hogy mostanra már sikerült, és sok előnyét is látom a dolognak. Viszont ebben a blogban nem erről szeretnék írni.

Az egyik dolog, ami egyértelműen nehéz ezzel a betegséggel kapcsolatban, az az, hogy nagyon leszűkül az ehető kaják köre. A neten nagyon sok helyen kutakodtam már jobbnál jobb receptek után, de a legtöbb helyen nem is olyan hozzávalók voltak, amiket ehetek, így már a végére meguntam az ilyen úton való keresgélést.

Ezért jutott az eszembe, hogy indítok egy blogot, ahol összegyűjtöm a nekem bevált recepteket, hátha valamelyik sorstársamnak így a segítségére lehetnek:)

Illetve, ha valakinek van még ilyen bevált receptje, azt is szívesen veszem, ha elkülditek, és akkor ki tudom rakni, és így meg tudjuk osztani egymással.

(!) Fontos tudnivaló: a recepteket szájbarágósan írom le, és úgy, ahogy én szoktam készíteni.
Ennek több oka van: egyrészt, hogy olyanok is meg tudják csinálni, akik annyira analfabéták sütés-főzés terén, mint én, másrészt, mert így biztos, hogy olyan receptek lesznek itt összegyűjtve, amiket már evett colitises és úgy elkészítve semmi baj nem történt. :)
Természetesen sajnos tisztában vagyok vele, hogy a betegség minden egyes embernél különböző, ezért felelősséget nem is vállalok ezen a téren, de talán mégis lehet valami előnye annek, ha már van, még a legegyszerűbb receptek mögött is egyfajta tapasztalat.

/Természetesen én is ember vagyok, hibázhatok, úgyhogy szívesen fogadok minden észrevételt, pozitív, és negatív kritikát :)/

Jó böngészést és jó étvágyat!:)

Szeretettel:

K.