Hozzávalók:

• 1 kefír
• sajt (Óvári Light sajt/Tolle Tolnai zsírszegény sajt/egyéb neked bevált zsírszegény sajt)
• tészta (spagetti/tollhegy/akármilyen sima egyszerű tészta)
• kisebb adag (~negyed*) csirkemell filé

Elkészítés:

1. Felteszel vizet forrni (én 1l-t szoktam kb., de a tészta mennyiségétől is függ).
2. 2 kiskanál sót beleraksz.
3. Ha felforrt a víz, beleteszed a tésztát, és hagyod főni, amíg meg nem puhul eléggé.
4. Reszelsz annyi sajtot, amennyit rá szeretnél tenni.
5. Felvágod kis falatokra a csirkemellett, annyit amennyit meg szeretnél enni.
6. Megsózod a csirkemellet. (Ízlés szerint, de azért ne sózd túl..)
7. Serpenyőbe egy kis löttyintésnyi olajat raksz, azon először kicsit magasabb lángon forgatod, majd leveszed a legalacsonyabbra, ráraksz egy fedőt, és ott hagyod párolni. Közben néha-néha ránézel, és ha már eléggé megpuhult, elzárod.
8. Ha kész a tészta, összekevered a kefírrel és a sajttal.
9. Ha kész a csirkemell is, meghagyhatod kis falatkáknak is, de össze is morzsolgathatod a falatkákat a kezeddel, majd keverd össze a kefíres, sajtos tésztával.

Jó étvágyat!:)

* Én ránézésre szoktam eldönteni, hogy mennyit rakok hozzá, a tészta mennyiségétől is függ, de általában egy csirkemell filének a felét (ahol a "vonal" elválasztja a két részét) szoktam még félbe vágni, és annyi pont jó szokott lenni egy adag tésztához.